En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, Grupo Bimbo informó que al cierre de 2025 alcanzó más de 500 mil hectáreas de cultivo bajo prácticas de agricultura regenerativa, un crecimiento cercano al 73% respecto a las más de 290 mil hectáreas reportadas un año antes.
La panificadora señaló que este avance forma parte de su estrategia de sustentabilidad, en el eje Agricultura Regenerativa que busca fortalecer la salud de los suelos, impulsar la biodiversidad y acompañar a las comunidades agrícolas en la adopción de modelos productivos más resilientes.
La iniciativa involucra la colaboración con agricultores, proveedores, molineros, centros de investigación y organizaciones especializadas como CIMMYT, con énfasis en cultivos clave para la compañía, entre ellos trigo y maíz.
Durante 2025, el programa amplió su presencia internacional. En Brasil, un proyecto piloto evolucionó hacia una implementación formal que integra a productores locales, proveedores estratégicos y equipos de la empresa. En paralelo, Grupo Bimbo puso en marcha su primer programa de agricultura regenerativa en Europa, específicamente en el Reino Unido.
Estos avances se suman a los resultados obtenidos en América del Norte, donde la compañía ha desarrollado iniciativas enfocadas en cultivos de trigo en México.
“El campo es el punto de partida de todo lo que hacemos. La agricultura regenerativa nos permite fortalecer la resiliencia de nuestra cadena de suministro, colaborar estrechamente con agricultores y asegurar la disponibilidad de ingredientes clave para el futuro”, afirmó David Hernández, director global de Compras de Grupo Bimbo.
La empresa contextualizó estos esfuerzos en un escenario donde más de la mitad de los suelos agrícolas del mundo presenta algún grado de degradación. Diversas proyecciones apuntan a que esta proporción podría alcanzar el 90% hacia 2050 si no se modifican las prácticas agrícolas actuales.
Frente a este panorama, Grupo Bimbo mantiene como objetivo que el 100% de sus ingredientes clave provenga de tierras cultivadas bajo prácticas de agricultura regenerativa para 2050.
“En Grupo Bimbo entendemos la sustentabilidad como una forma de operar el negocio de manera integral, desde el origen de nuestros ingredientes hasta la forma en que producimos, distribuimos y llegamos al consumidor”, señaló Alejandra Vázquez Langle, directora global de Sustentabilidad.
La agricultura regenerativa forma parte de la estrategia de sustentabilidad de la compañía dentro de su prioridad “Para la Naturaleza”, que también contempla acciones orientadas a alcanzar cero emisiones netas de carbono, reducir residuos en empaques, fortalecer el cuidado del agua y disminuir el desperdicio de alimentos.
