El nieto del hombre que creó la Reese’s Peanut Butter Cup recurrió a las redes sociales el fin de semana para criticar al fabricante del popular dulce, The Hershey Company, por presuntos cambios en los ingredientes del producto.
Brad Reese, nieto de H. B. Reese, publicó una carta abierta en su perfil de LinkedIn en la que se quejó ante Hershey por el reemplazo del chocolate con leche y la mantequilla de maní por sustitutos más baratos en la línea de productos Reese’s. Hershey y la empresa Reese se fusionaron en la década de 1960.
Varias compañías chocolateras han modificado las fórmulas de sus productos en los últimos dos años después de que los precios del cacao alcanzaran un máximo histórico superior a los 12,000 dólares por tonelada métrica a finales de 2024.
Sustituyeron la manteca y el polvo de cacao por alternativas más económicas que no contienen cacao en algunos de sus productos, con el objetivo de reducir costos.
“Mi abuelo construyó Reese’s sobre una arquitectura simple y duradera: chocolate con leche + mantequilla de maní”, escribió Brad Reese.
Quizás quieras echarle un vistazo a: El rey del chocolate Barry Callebaut nombra como CEO al exjefe de Unilever, Schumacher
“Pero hoy, la identidad de Reese’s está siendo reescrita, no por narradores, sino por decisiones de formulación que reemplazan el chocolate con leche por coberturas compuestas y la mantequilla de maní por cremas tipo mantequilla de maní en múltiples productos Reese’s”.
Hershey negó el martes que se hayan realizado cambios drásticos en la fórmula de Reese’s: “A medida que hemos crecido y ampliado la línea de productos Reese’s, hacemos ajustes en las recetas que nos permiten crear nuevas formas, tamaños e innovaciones que los fans de Reese’s han llegado a amar y solicitar, mientras siempre protegemos la esencia de lo que hace a Reese’s único y especial: la combinación perfecta de chocolate y mantequilla de maní”.
Los precios del cacao han caído más de 70% desde el récord alcanzado, debido a la disminución de la demanda y a la mejora en la oferta, ya que muchas personas redujeron la compra de chocolate y las empresas achicaron los envases u optaron por ingredientes alternativos.
Esto provocó un giro completo en la situación. Los agricultores de los principales países productores de cacao, Ghana y Ivory Coast, ahora tienen dificultades para vender sus granos y los están almacenando donde pueden.
Con información de Reuters
¿Te gustan las fotos y las noticias?, síguenos en nuestro Instagram
