Carne de res de México y Canadá pierde peso en las cocinas de Estados Unidos

La carne de res de México y Canadá ha perdido peso en las cocinas y asadores de Estados Unidos, a pesar de que están entrando libre del cobro de aranceles, esos que hace un año fueron impuestos por Donald Trump, presidente de Estados Unidos a todas las exportaciones.

Durante los dos últimos años, Canadá tuvo una caída de 23.56 por ciento en su ventas de carne a Estados Unidos, mientras que México reportó un descenso de 11.50 por ciento en sus exportaciones del alimento para ese mercado, revela Tegra Consultant.

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Agrega que la carne de res exportada a Estados Unidos  muestra un crecimiento sólido, impulsado por Australia, Uruguay, Brasil y Argentina, así como compensada con las caídas de Canadá y México.

Los productores canadienses vendieron más de 276 mil 840 toneladas de carne al mercado estadounidense en 2025, mientras que las empresas mexicanas colocaron más de 231 mil 984 toneladas del alimento a Estados Unidos.

Canadá fue el mayor vendedor de carne a Estados Unidos en 2023 con 362 mil 182 toneladas, así como México era el segundo mayor exportador 262 mil 118 toneladas, según el análisis de la consultora mexicana.

Las exportaciones de carne de Canadá y México se hacen libres de arancel a Estados Unidos, debido a que están protegidos por la vigencia del TMEC.

México y Canadá conservan una posición estratégica por cercanía, frescura y cumplimiento sanitario, aún y con la caída registrada en los dos últimos años. 

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“Canadá presenta una contracción relevante, perdiendo participación relativa por la diversificación de mercados y alta competencia por precios en el mercado de Estados Unidos”, expresa.

“Australia consolidó su liderazgo como proveedor de carne de res para Estados Unidos”, luego de que durante dos años aumentó más de 98 por ciento sus exportaciones del alimento para que sean comidas y servidas en los hogares estadounidenses.

La consultora recuerda que el crecimiento de la venta de carne australiana está asociado a una mayor disponibilidad exportable, una alta participación en carne para hamburguesas, así como una ventaja competitiva frente a la escasez de oferta doméstica.

Brasil mantiene una trayectoria de crecimiento de exportaciones a Estados Unidos que fue truncada con los aranceles impuestos por Donald Trump. En dos años, las ventas de carne brasileña aumentaron más de 135 por ciento.

Los productores brasileños tomaron un rol como proveedor alternativo de carne congelada y segmentos sensibles a precio para el mercado de Estados Unidos.

Agrega que las exportaciones de carne uruguaya aumentaron más de 99 por ciento a Estados Unidos entre 2023 y 2025, así como las ventas del alimento de Costa Rica subieron 87.58 por ciento al mercado estadounidense.

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Argentina aumentó 59 por ciento sus exportaciones de carne a Estados Unidos, mientras que Nicaragua disparó 16 por ciento sus ventas del alimento al mercado estadounidense. 

La carne de Australia, Uruguay, Brasil y Argentina conquistan a Estados Unidos