Mocktail, 5 recetas para disfrutar la bebida de la temporada

En el reciente reporte Pinterest 100, la plataforma reveló que llevar una vida libre de alcohol será una tendencia en salud y bienestar este año al reportar un aumento de 746% en búsquedas en la plataforma. En línea con esta tendencia, una excelente opción de inicio de año es experimentar con un mocktail (una mezcla entre las palabras anglosajonas mock y cocktail, las cuales al español se puede traducir como ‘cóctel virgen’).

Ya sea que estés dejando el alcohol en forma definitiva o sólo durante el primer mes del año a manera de detox tras las fiestas, Pinterest tiene muchas recetas para preparar cócteles sin alcohol fácilmente, desde rompope vegano hasta limonada de lavanda.

Revisa estas 5 recetas de mocktails que puedes preparar fácilmente en casa:

1. Bebida verde

Foto: Pinterest / Pizca de sabor

Ingredientes

2 a 3 tazas agua mineral

1 limón grande o 2 chicos

¼ taza arándanos frescos, opcional

Hojas de yerbabuena, al gusto

Hielos, los necesarios

8 rebanadas de pepino

Preparación

Después de lavar y cortar el pepino, coloca en dos vasos el pepino, arándanos (que le da un color navideño muy bonito), hojas de hierbabuena al gusto (nosotros usamos unas 8 a 10 hojas grandes por vaso chico), hielos, medio jugo de limón por vaso y llena con agua mineral.

2. Mocktail de ciruela

Foto: Pinterest.

Ingredientes:

½ taza de azúcar granulada

2 claras de huevo

1 taza de arándanos congelados

1 taza de uvas rojas

2 ciruelas, rebanadas

2 botellas de jugo de uva espumoso

4 tazas de jugo de arándano

⅓ de jugo de limón

Preparación:

Coloca el azúcar en un plato raso. Mueve las claras de huevo hasta que estén espumosas. Sumerge los arándanos y las uvas en las claras, retira el exceso y después rueda estas sobre el azúcar. Deja secar las frutas por al menos una hora. Finalmente, mezcla con hielo los juegos y sirve de manera decorativa con las frutas.

3. Rompope vegano

Foto: Pinterest

Ingredientes

400 ml de leche de coco o cualquier leche vegetal de tu gusto

70 gr. de cacahuates naturales (sin sal y sin tostar)

70 ml de Agua

7 Dátiles Medjool

3 Cucharadas de jarabe de maple

¼ de Cucharadita de Núez Moscada rallada

Canela en rama y canela molida para decorar

Preparación

Remoja los cacahuates y los dátiles al menos una hora antes. Vierte la leche de coco o leche vegetal junto con los cacahuates remojados y después licua aumentando la velocidad poco a poco por 30 segundos. Para terminar, agrega los dátiles, la nuez moscada y el jarabe de maple a la mezcla y repite el licuado por 15 segundos más. Puedes beberlo frío o caliente.

4. Mimosas de uvas congeladas

Foto: Pinterest

Ingredientes

¼ de taza de uvas sin semillas

1 cucharada de azúcar

Preparación

Coloca las uvas junto con el azúcar (la cantidad depende de la dulzura que busques) en una bolsa de plástico hermética. Después rueda la bolsa hasta que las uvas queden cubiertas de azúcar. Congela por una o dos horas y finalmente sirve con agua mineral.

5. Limonada de lavanda