La Asociación de Mayoristas de Vinos y Licores de Estados Unidos (WSWA, por sus siglas en inglés) dio a conocer los resultados de su Competencia de Cata de Vinos y Licores 2025 (WSTC) y fueron tres rones pasaron a la ronda final, siendo el ganador, el Botran 8 Reserva Clásica, que ahora avanza automáticamente a la prestigiosa Competencia Mundial de Licores de San Francisco.
Vale decir que el evento es reconocido mundialmente y valida la calidad excepcional de cada ganador y a continuación, una breve descripción del ganador, con sus notas de cata y su precio de lista en la región.
El ron Botran 8 Reserva Clásica (40% ABV, de 750 ml. y 24 dólares por botella), fue galardonado con el premio Best of Show Extra Aged Rum y Best of Show General Rum. Es producido en Guatemala por la familia Botran, cuya historia en la elaboración de ron se remonta a 1939.
La destilería de ron Botran se encuentra en las tierras altas de Guatemala, donde la altitud y el clima dan forma al carácter único la bebida.
Sobre su proceso, decimos que el Botran 8 Reserva Clásica se añeja durante 8 años mediante el método Solera, que implica mezclar rones de diferentes edades y luego envejecerlos en barriles de jerez y bourbon. Esto le otorga al ron una complejidad distintiva, con ricos sabores a caramelo, especias y frutas.
En nariz es rico y aromático, con aromas a caramelo oscuro y vainilla, seguidos de notas de frutos secos como pasas e higos. Hay un fondo especiado suave, con notas de canela y nuez moscada, junto con un toque de roble y jerez.
El ron es suave y sabroso al paladar, con sabores ricos y en capas de chocolate negro, melaza y azúcar caramelizada. La complejidad del proceso de añejamiento en Solera resalta los sabores de frutas maduras, como ciruela y albaricoque seco, junto con una sutil calidez picante proveniente del añejamiento en barricas de roble.
El final es largo con una complejidad en capas y notas persistentes de caramelo, especias y una ligera presencia de roble que deja un regusto suave y refinado.
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