La Secretaría de Economía (SE) informó este jueves que reconoció el carácter de presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) a Abelino Cohetero Villegas.
“Con dicha resolución, la Secretaría de Economía busca garantizar y dar certidumbre a todos los productores y usuarios del servicio de evaluación de la conformidad de la industria del mezcal”, informó la dependencia en un comunicado.
El Comercam, agregó la dependencia a cargo de Tatiana Clouthier, podrá actuar con plena capacidad técnica, administrativa y operativa, y tendrá la obligación de brindar a todos sus clientes la certificación de producto con estándares acordes a las especificaciones que la Norma Oficial Mexicana establece.
“Existen otros organismos adicionales que llevan a cabo la certificación e inspección para la conformidad de la Norma del mezcal, lo que hace del sector un mercado sumamente competitivo”, añadió la secretaría.
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La dependencia manifestó que tiene la firme convicción de seguir generando las condiciones para promover al mercado, fortaleciendo y ampliando el número de entidades que evalúan y certifican el cumplimiento de los estándares establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas.
Con esta determinación, dijo la SE, refuerza su compromiso de proteger la denominación de origen del mezcal, a la vez de fomentar el crecimiento del sector en el mercado nacional e internacional; de la misma forma, cumple su encomienda legal de proteger los derechos de los consumidores.
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