La industria restaurantera informó que proyecta ventas de 562 millones de dólares por la celebración de la Copa Mundial de Futbol FIFA 2026 en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.
“Vamos a tener una derrama económica en gastronomía de aproximadamente 562 millones de dólares adicionales”, afirmó Hugo Vela, presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR).
Sí suena mucho dinero, la derrama económica generada por el Mundial 2026, pero solo representa 1.8 por ciento de la venta total del año de toda la industria restaurantera en México, recordó el empresario.
Agregó que las ventas del mundial se concentrarán en los restaurantes, bares y cantinas de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.
El empresario ve con mucho optimismo el arribo de 5 millones 500 mil turistas para la Copa Mundial de Futbol FIFA 2026.
“Me cuesta un poco de trabajo identificar en dónde vamos a tener los 5 millones de turistas en México, pero si llegamos a tener la mitad de ellos. Entonces quiere decir que los restaurantes van a tener una mayor ocupación”, declaró el presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes.
El Mundial 2026 será el más grande de la historia con la participación de 48 equipos en competencia, con la celebración de 104 partidos y con 16 ciudades anfitrionas de Estados Unidos, Canadá y México.
Habrá 78 partidos en Estados Unidos, especialmente en estadios con una capacidad de 70 mil espectadores. Otros 13 encuentros en Canadá.
Estados Unidos será el más beneficiado con la Copa Mundial de Futbol, porque tiene el mayor número de partidos, expresó el presidente de la AMR.
Mireya Ruiz, presidenta de Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES), señaló que desapareció la exigencia del cobro de propina forzado y las dobles cartas de menú, aunque sí habrá paquetes especiales para el Mundial y el día del amor y la amistad.
Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que se debe preparar al personal para recibir a los turistas que arribarán en el Mundial con calidad y hospitalidad.
A los empleados de la industria restaurantera se les está dando una capacitación para que hablen inglés durante la celebración del Mundial, añadió la dirigente empresarial.
“Estamos trabajando con todas las secretarías de Turismo donde se realizarán los partidos del Mundial, sino con otras entidades para promover la gastronomía entre los turistas mundialistas”, expresó.
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