La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) dijo que su investigación de rastreo de un brote de ciclosporiasis en cinco estados continúa respaldando la lechuga de Taylor Farms del centro de México como la fuente.
En una publicación en X, dijo que confiaba en que la lechuga iceberg rallada de las ubicaciones de Taylor Farms en el centro de México es la causa de las enfermedades asociadas con la cadena de restaurantes Taco Bell en Michigan y otros cuatro estados.
El sábado, el regulador sanitario había declarado que una muestra de lechuga tomada durante la vigilancia fronteriza de un producto de Taylor Farms de México dio positivo para el parásito Cyclospora.
Sin embargo, el domingo, tras una nueva revisión por parte de expertos de laboratorio, indicó que dicho resultado debía considerarse un falso positivo .
La ciclosporiasis es una infección intestinal que se puede contraer al consumir alimentos, generalmente frutas y verduras crudas, o agua contaminada con heces, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EU.
El excomisionado de la FDA, Scott Gottlieb, declaró el lunes que el resultado falso positivo no invalidaba las conclusiones de la agencia porque los investigadores se basaban principalmente en evidencia epidemiológica en lugar de pruebas de laboratorio.
“La prueba que dio positivo, pero que resultó ser un falso positivo, se realizó con muestras recientes. Por lo tanto, este no es el producto afectado; entró en la cadena de suministro hace tres semanas”, dijo Gottlieb.
Las autoridades sanitarias de Michigan informaron el lunes de 6,148 casos vinculados al brote, un aumento de 1,146 casos desde su última actualización del viernes. El brote ha provocado 102 hospitalizaciones en el estado, sin que se hayan reportado fallecimientos.
El tráfico de clientes en Taco Bell cayó 18.9% el viernes, en comparación con el promedio diario de la semana entre el 1 de enero y el 6 de julio.
El tráfico en la cadena de restaurantes Chipotle y Cava bajaron 6.9% y 4.2% respectivamente el mismo día.
“El brote de ciclosporiasis está afectando la percepción que los consumidores tienen de Taco Bell a corto plazo, y probablemente perjudicará las ventas y la afluencia de clientes este trimestre, pero es poco probable que conduzca a una disminución a largo plazo de los ingresos o la percepción”, dijo Rachel Wolff, analista de eMarketer.
Lee: Que siempre no: hubo falso positivo sobre lechugas de México y ciclosporiasis
Con información de Reuters
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