La sostenibilidad y la tecnología no son temas del mañana, son líneas sobre las que trabajan algunas de las empresas más importantes que operan en México, como Coca-Cola Femsa, Holcim y Ternova, no sólo por un compromiso con el medio ambiente y la sociedad, sino porque son pilares que las hacen más productivas.
“Tenemos un gran compromiso con la sostenibilidad, en nuestra estrategia, estamos enfocados en dos temas relacionados con el cambio climático: acción por el clima y gestión del agua. Todos hemos experimentado temas como sequías. Nos enfocamos en mitigar la emisión de gases a través de la movilidad sostenible y el uso de energía renovable”, señaló la Directora de Asuntos Corporativos de Coca-Cola Femsa, Catherine Reuben.
Durante su participación en el panel “Innovación estratégica”, afirmó que Coca-Cola Femsa es una firma preocupada por la gestión por el agua, que es su principal materia prima, a través de tres ejes: uso eficiente, acceso y reabastecimiento. En eficiencia, la innovación tecnológica busca disminuir la cantidad de agua para producir productos, a 1.36 litros por cada litro de bebida producida.
“Esa agua que no se utiliza la tratamos, esa agua tratada la aprovechamos para llevarla a las comunidades donde operamos, como el caso de Michoacán, la mandamos al ayuntamiento para el riego”, indicó Reuben, en el marco del “Foro Forbes Economía y Negocios 2024. Futuro Inteligente y Sostenible”
Añadió que ante vetos para el acceso de agua, Coca-Cola Femsa apoya a través de proyectos de infraestructura.
Explicó que si no hay agua en las cuencas, no hay agua, por lo que se busca devolver a la naturaleza el agua utilizada y así impulsar humedales, mediante iniciativas que puedan mejorar la filtración del agua para que el recurso hídrico llegue a los mantos acuíferos.
El CEO de Holcim México, Christian Dedeu, recordó que el cemento es el material más utilizado en la historia de la humanidad, después del agua, y su uso marca a las ciudades que se van construyendo, además de que mueve a la economía y da trabajo, por lo que es importante pensar cómo descarbonizar a la industria.
“Holcim es la primera empresa en la industria que ha logrado incorporar en todo su portafolio de cemento y concreto Declaraciones Ambientales de Producto, con esto damos completa transparencia respecto al impacto medioambiental de nuestras soluciones y la cantidad de CO2 que tiene cada una para impulsar la construcción sostenible”, indicó.
El CEO de Ternova, Rodrigo Tona, reconoció que al trabajar con temas de empaque, la industria enfrentó una crisis y la empresa tuvo que tomar decisiones para reposicionarse y dar un nuevo rol a sus productos, lo que llevó a una reflexión sobre el mecanismo del reciclaje y la importancia de descarbonizar; por ello, en 2016 operó la primera planta de reciclado de deshechos para así incorporar economía circular e innovación sostenible para crear la industria del futuro.
El CEO de Holcim México destacó que la compañía tiene una división que se dedica al co-procesamiento de residuos sólidos urbanos, como medicinales o industriales, y trabaja para tener un impacto directo en todo lo que tiene que ver con innovación de productos y en el uso de residuos de demolición para darles una nueva vida.
“Cada año reciclamos 7 millones de toneladas de residuos de demolición que son equivalentes a construir alrededor de 70 estadios azteca”, aseveró.
Ante el cuestionamiento sobre cómo converge lo ambiental con lo social, Holcim aseguró que trabaja en profesionalizar a las personas en situaciones vulnerables para que puedan hacer más eficiente el uso de los materiales en los procesos de autoconstrucción de sus hogares.
En este tema, la directiva de Coca-Cola Femsa mencionó que la firma tiene proyectos de acceso a agua y 75% de proyectos de desarrollo comunitario, uno en Colombia orientado a que las comunidades tengan agua potable, pues se identificó que grupos de menos niveles económicos son los que presentan más enfermedades intestinales.
En México, añadió, la empresa trabaja en el proyecto “Escuelas con agua”, enfocado en sistemas de captación de lluvia para temas de higiene y porque un alto porcentaje de estudiantes que no van a la escuela los hace porque en éstas no hay agua y eso genera rezago educativo.
El CEO de Holcim México aseguró que la tecnología no es un tema del futuro, sino del presente, por lo que sus plantas trabajan con inteligencia artificial, lo cual asegura y optimiza procesos de producción, “la inteligencia artificial ya está implementada y ya se ven los beneficios”.
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