Eligen a los mejores bares de EU: aquí los nominados a los Spirited Awards 2025

Debería haber algunas bebidas por cuenta de la casa esta noche en los mejores bares del mundo, ya que la Tales of the Cocktail Foundation anunció sus nominados para los premios Spirited Awards 2025.

Creados en 2007 y considerados uno de los máximos honores de la industria hotelera, los Premios Spirited forman parte del festival anual Tales of the Cocktail , que se celebra en Nueva Orleans en julio y reconoce a los mejores bares, bármanes, embajadores de marca y periodistas especializados en bebidas espirituosas de todo el mundo. Los premios son seleccionados por un jurado de profesionales del sector: aclamados bármanes, dueños de bares, periodistas y autores. (Forbes es el medio de comunicación oficial de los Premios Spirited).

Una vez más, hay muchos bares conocidos entre los nominados de este año. El Bar Leone de Hong Kong (nombrado Mejor Nuevo Bar de Cócteles Internacional en los Premios Spirited de 2024 ) consolidó su éxito inicial y recibió tres nominaciones: Mejor Bartender Internacional, Mejor Equipo de Bar y Mejor Bar de Cócteles Internacional. Y el Handshake Speakeasy de Ciudad de México , que ganó el premio al Mejor Equipo de Bar Internacional en 2024 y cuyo cofundador, Eric Van Beek, fue nombrado Bartender Internacional del Año el año pasado, también fue nominado a Mejor Bar de Cócteles Internacional.

En Estados Unidos (EU), el Yacht Club de Denver , nombrado Mejor Bar de Cócteles de EE. UU. el año pasado, recibió una nominación a Mejor Equipo de Bar de EE. UU., y McClain Hedges fue nominado a Bartender del Año de EU. Allegory , en el Hotel Eaton de Washington, D.C., nombrado Mejor Bar de Hotel de EE. UU. el año pasado y sede de Kapri Robinson, Bartender del Año de EE. UU. en 2024, también fue nominado a Mejor Equipo de Bar de EU.

Nueva York siguió demostrando su poder coctelero. Tres de los cuatro nominados a Mejor Nuevo Bar de Cócteles de EE. UU. se encuentran en Manhattan: Bar Snack, Clemente Bar y Sip & Guzzle. (El cuarto nominado, ViceVersa, está en Miami). Y Overstory, en el Distrito Financiero, fue nominado de nuevo a Mejor Bar de Cócteles de EU. Para quienes deseen un atlas de nominados, Tales of the Cocktail creó un mapa interactivo de los mejores bares del mundo en 2021.

La mayoría de los nominados tendrán que esperar hasta el 24 de julio para saber si ganaron un Premio Spirited, pero hay al menos dos bares (The Bar at Keens Steakhouse en Nueva York y Bar Cock en Madrid) y dos bármanes (Lynette Marrero e Ian Burrell) que podrán brindar en celebración esta noche. Tanto Keens como Bar Cock serán reconocidos como bares atemporales por sus décadas de innovación y servicio.

Burrell, quien comenzó su carrera como barman en Londres en la década de 1990 y se reinventó como “embajador global del ron” hace unos 20 años, recibirá el Premio Helen David a la Trayectoria en los Premios Spirited. El carismático Burrell ha representado a diversas marcas de ron a lo largo de los años —y cofundó el ron Equiano en 2020— y es reconocido en la industria por un estilo de presentación que él llama “entretenimiento educativo”.

Marrero, por su parte, es una veterana bartender neoyorquina que fue nombrada Mejor Mentora de Bar en los Premios Spirited de 2019 y será galardonada con el Premio Tales Visionary. Además de cofundar Speed Rack , una competencia internacional de coctelería para mujeres, es la mixóloga detrás de Delola, la línea de cócteles embotellados de Jennifer Lopez .